Zutaten für Portionen
- 200 g Zarte Haferflocken
- 100 g Hanfsamen geschrotet
- 100 g Leinsamen geschrotet
- 30 g Flohsamenschalen
- 200 g Walnüsse
- 100 g Kürbiskerne
- 50 ml Heimatöl Rapsöl
- 1 TL Salz
- 2 EL Ahornsirup
Zubereitung
- Haferflocken, Hanfsamen, Leinsamen und Flohsamenschalen vermischen. Walnüsse zerkleinern und mit den Kürbiskernen untermischen. HEIMATÖL, Salz, Ahornsirup und 700 ml Wasser zugeben und die Masse gründlich mit einem Teigschaber durchmischen. Abgedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Backofen vorheizen. Den Brotteig in eine mit Backpapier ausgelegte Brotbackform geben und backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Aus der Form stürzen.
- Das Haferbrot innerhalb von 4-5 Tagen verbrauchen. Nach Belieben im Kühlschrank lagern.
Im Ofen
- Ober-/Unterhitze: 180 °CUmluft: 160 °CBackzeit: 60 - 70 MinutenZubereitungszeit: ca. 20 Minuten
